Italiensk buffé

Våra duktiga kallskänkor fixar din buffé med råvaror av högsta kvalité.

Minsta beställning 5 personer. Beställ minst 3 dagar innan.

Bresaola

Tunna skivor bresola (luftorkad oxfilé) på fat, ca 2-3 per pers. Garnerad med lollo rosso sallad, strimlad paprika och riven parmesan.

Porchetta

Tunna skivor italiensk skinka porchetta på fat, ca 2-3 per pers. Garnerad med lollo rosso sallad, soltorkade tomater, strimlad basilika och cocktailtomater.

Ostbricka med frukt

Tellegio parmesan i stavar, ca 3 fingerstavar per pers, och gorgonzola. Garnerad med druvor, melon, jordgubbar och apelsin.

Mortadella

Tunna skivor mortadella (italiensk korv) på fat, ca 2-3 per pers. Garnerad med lollo rosso sallad, svarta oliver, basilika och cocktailtomater.

Pastasallad

Pastaskruvar eller snäckor, kräftstjärtar, crabfish, soltorkade tomater, paprika, majs, sweet chili, tomat och gurka.

Grissini eller melon

Parmaskinka rullade på grissini, ca 2 per pers, alternativt melon.

Grillade grönsaker

Zucchini, soltorkade tomater, svarta oliver och kalamata oliver. I skålar eller på fat.

Salamifat

2 sorters salami, miliano och fellini, totalt 4 skivor per pers. Garnerad med basilika, svarta oliver, gröna oliver och lollo rosso sallad.

Smör, bröd och dressing

Smör, bröd och dressing ingår.

Vid beställning ring: 08-96 03 00, e-post: info@baldersbrod.se eller besök någon av våra butiker i Sollentuna Centrum, Solna Centrum eller Mall of Scandinavia. Önskar du utkörning så kan vi ordna det. Vi kan leverera inom hela stor Stockholm.

Välkommen!